tag:blogger.com,1999:blog-47759318353295716862024-03-13T08:33:15.372-07:00" Le Mie Ricette Creative "Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-21074962515949530052011-09-30T08:58:00.000-07:002011-09-30T09:19:19.284-07:00<div align="center"><span style="font-size:180%;"><strong></strong></span></div><br /><br /><br /><div align="center"><span style="font-size:180%;"><strong>MASTERCHEF ITALIA</strong></span></div><br /><div align="center"><span style="font-size:180%;">***</span></div><br /><div align="center">Ciao a tutti.... Sorpresaaaa....</div><br /><div align="center"></div><br /><div align="center">su Cielo (canale 26 del digitale terrestre) ogni mercoledì ore 21.00 (replica ogni domenica ore 22.00) ... vi aspetto!!!<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-b86QPndBSng/ToXndfDdC_I/AAAAAAAACjU/MKAH6aVpeCo/s1600/ilenia.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 347px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658183000599104498" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-b86QPndBSng/ToXndfDdC_I/AAAAAAAACjU/MKAH6aVpeCo/s400/ilenia.jpg" /></a> </div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-79823607100061220192011-02-24T05:30:00.000-08:002011-02-24T08:11:10.519-08:00<div align="center"><span style="font-size:180%;"><strong>... calorie calorie calorie.....</strong></span></div><div align="center"><span style="font-size:180%;"><strong>***</strong></span></div><div align="center">quando ho pensato al nome per il mio blog di cucina, non ho esitato : le mie ricette creative! Eh già... perchè a casa mia tutto è creatività.... dalla mia passione per il cucito...al movimento perenne che i miei mobili fanno all'interno delle stanze... ai soprammobili... alle fotografie... fino ad arrivare alla cucina!! </div><div align="center">Ieri avevo una voglia matta di qualcosa di sfizioso... </div><div align="center">A pranzo avevo mangiato solo un po' di cous cous in bianco perchè ero tornata a casa da poco e il tempo per creare un pasto elaborato non c'era.</div><div align="center">Ma si sa... il cous cous per quanto pensi di farne poco.. una volta cotto... aumenta in maniera spaventosa... e ti ritrovi a mangiarlo per settimane... tipo l'insalata di riso d'estate che dici: beh ne faccio un po' di più cosi ne ho anche per domani! seeeee per domani... per la vigilia di Natale!!!!!!!!!!!!!!</div><div align="center">E cosi per "eliminarlo" definitivamente... che mi invento? </div><div align="center">Frittelleeeeeeeee .... dolci naturalmente!!</div><div align="center">Chiedo pietà ma non riesco ad essere precisa al grammo per le dosi perchè ho giocato al piccolo chimico... aggiungi ... assaggia... aggiungi... assaggia e infine friggi!!!!</div><div align="center"> </div><div align="center">Quindi più o meno ho messo:</div><div align="center">4 uova</div><div align="center">5 cucchiai di zucchero</div><div align="center">2 cucchiai di caffè in polvere</div><div align="center">3 cucchiai di gocce di cioccolato</div><div align="center">3 cucchiai di uvetta ammollata in acqua</div><div align="center">1 bustina di lievito per dolci</div><div align="center">una tazza di latte freddo</div><div align="center">1 fialetta di vaniglia</div><div align="center">10 cucchiai di cous cous già cotto</div><div align="center">e farina quanto basta per creare una pastella ....</div><div align="center"> </div><div align="center">vedete la consistenza? deve faticare a scendere dal cucchiaio....</div><div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_ijAjCyL0I0/TWZeyfM9vFI/AAAAAAAACiQ/OviGQFZd0Ts/s1600/2011-02-241.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577249410007284818" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-_ijAjCyL0I0/TWZeyfM9vFI/AAAAAAAACiQ/OviGQFZd0Ts/s400/2011-02-241.jpg" /></a> olio di semi di soia ben caldo ma non fumante...</div><div align="center">e via di pazienza a friggere!!!!!!!</div><div align="center">Il risultato è magnificamente buono!!!!!!</div><div align="center">sono croccanti all'esterno ma di un morbido dentro che non ti fa smettere di mangiarle.... uffiiiii.......... una spolverata di zucchero a velo... e buona scorpacciata!!!!!!!!</div><div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7c0L80inYwA/TWZeyEPuhdI/AAAAAAAACiI/z1Ow8z8XF9M/s1600/2011-02-24.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577249402771113426" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-7c0L80inYwA/TWZeyEPuhdI/AAAAAAAACiI/z1Ow8z8XF9M/s400/2011-02-24.jpg" /></a>Però temendo un pessimo risultato (l'ottimismo è in me)</div><div align="center">ho "creato" anche delle frittelle classiche e qui vi posso dare la ricetta pari pari a come l'ho fatta...</div><div align="center">prendete nota:</div><div align="center"> </div><div align="center">FRITTELLE MORBIDE DI MELE</div><div align="center"> </div><div align="center">450 gr fi farina di riso</div><div align="center">2.5 dl di latte</div><div align="center">120 gr di zucchero semolato</div><div align="center">100 gr di uvetta</div><div align="center">3 mele renette</div><div align="center">4 uova</div><div align="center">1 arancia e 1 limone non trattati</div><div align="center">1 bustina di lievito in polvere per dolci</div><div align="center">sale</div><div align="center">rum</div><div align="center">zucchero a velo</div><div align="center">abbondante olio per friggere </div><div align="center"><br />PROCEDIMENTO:</div><div align="center">fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida, scolatela, asciugatela bene, e cospargetela con 50 gr di farina, mettetela in un colino e scuotetela per eliminare la farina in eccesso.</div><div align="center">Setacciate la restante farina con il lievito raccogliendola in una ciotola, unite lo zucchero semolato, la scorza grattugiata dell'arancia e del limone e il succo dell'arancia precedentemente filtrato.</div><div align="center">Aggiugete le uova sbatture a parte con un pizzico di sale, 2 cucchiai di rum e, a poco a poco, il latte freddo. Mescolate energicamente con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.</div><div align="center">Sbucciate le mele e tagliatele a piccoli pezzettini e unitele alla pastella; aggiungete l'uvetta.</div><div align="center">In olio abbondante e caldo, iniziate a friggerle prelevando una cucchiaiata di pastella. Procedete con poche cucchiaiate alla volta.</div><div align="center">Prelevatele dall'olio quando saranno dorate e adagiatele sulla carta assorbente.</div><div align="center">Disponetele su un piatto e cospargetele di zucchero a velo....</div><div align="center">Io ho fatto di più... in una ciotolina ho messo dello zucchero semolato e le ho rotolate ....</div><div align="center">sono ancora più buone.... croccanti e deliziose...........<br /></div><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-j4GuBNzMNgM/TWZex37ZovI/AAAAAAAACiA/WPIVky9AZ0s/s1600/2011-02-242.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577249399464633074" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-j4GuBNzMNgM/TWZex37ZovI/AAAAAAAACiA/WPIVky9AZ0s/s400/2011-02-242.jpg" /></a>Ora tocca a voi.... fatemi sapere quali avete provato a fare.... </p><p align="center">Baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii</p>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-62206360340507998392011-01-28T05:08:00.000-08:002011-01-28T05:12:49.715-08:00<div align="center"><em><span style="font-size:180%;">QUALSIASI COSA FACCIAMO, FACCIAMOLA CON AMORE...</span></em></div><div align="center"><em><span style="font-size:180%;">ANCHE IN CUCINA ..E' L'INGREDIENTE PIU' IMPORTANTE! CON L'AMORE SI OTTIENE TUTTO...ESSO E' COME UNA CHIAVE MAGICA CHE APRE TUTTE LE PORTE E TUTTI I CUORI.....</span></em></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/TULARyRbZZI/AAAAAAAAChk/jRoimSNYFdw/s1600/imagesCA3VSWSV.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 283px; DISPLAY: block; HEIGHT: 178px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567223501168534930" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/TULARyRbZZI/AAAAAAAAChk/jRoimSNYFdw/s400/imagesCA3VSWSV.jpg" /></a><br /><div></div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-57313262923533666842011-01-22T06:57:00.000-08:002011-01-22T07:45:15.157-08:00<div align="center"><span style="font-size:180%;">*** </span><a href="http://2.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/TTrzjcVMm2I/AAAAAAAAChc/w7Ya5Ba446A/s1600/CIMG4795.JPG"><span style="font-size:180%;">Cannoli ??? .... buoni!!!!!!!!!!! ***</span></a></div><div align="center"> </div><div align="center">E come rientrare nella mia cucina virtuale se non con una gustosissima e golosissima ricetta??</div><div align="center">Ebbene si... mi sono cimentata nella realizzazione dei classici e buonissimi Cannoli siciliani...</div><div align="center">A dire la verità non sono proprio velocissimi da realizzare ma la soddisfazione che ho avuto al momento dell'assaggio non ha avuto prezzo.... e anche i miei uomini hanno gradito molto!</div><div align="center">E allora forza procuratevi gli ingredienti e via al lavoro.....</div><div align="center">Ecco cosa vi serve:</div><div align="center">300 gr. di farina OO</div><div align="center"> 20 gr di burro ammorbidito</div><div align="center">20 gr di zucchero</div><div align="center">2 uova intere</div><div align="center">1 cucchiaio di cacao amaro</div><div align="center">1 cucchiaio di caffé in polvere</div><div align="center">2 cucchiai di Marsala</div><div align="center">2 cucchiai di brandy</div><div align="center">2 pizzichi di sale</div><div align="center"> </div><div align="center">In una grande ciotola impastate tutti gli ingredienti in modo veloce ma omogeneo, affinchè il burro non si scaldi troppo, altrimenti si rischia che la pasta una volta fritta non sia sufficientemente croccante e con le bollicine.</div><div align="center">Formate una palla e fatela riposare per 2 ore coperta da uno strofinaccio.</div><div align="center">Stendete la pasta con il mattarello a 3-4 millimetri di spessore.</div><div align="center">Ricavate dei dischi o dei quadrati (10 cm di diametro o 10 di lato) e avvolgeteli negli appositi cannelli precedentemente unti.</div><div align="center">Friggete i cannoli in abbondamente olio di semi di soia bollente, sgocciolateli su carta assorbente, lasciateli intiepidire e sfilateli.</div><div align="center"> </div><div align="center">Per la farcituta, che avverrà solo al momento di servirli, tritare grossolamente il cioccolato.</div><div align="center">Per fare prima io ho scelto di utilizzare le gocce di cioccolato che si trovano in commercio.</div><div align="center">Operazione molto importante, è quella di setacciare la ricotta ( circa 500 gr) attraverso un colino a maglie fini per renderla più omogenea. Aggiungere 200 gr di zucchero a velo e mescolare con delicatezza. Infine aggiungere il cioccolato. Consiglio di fare riposare la farcitura almeno mezz'ora in frigorifero coperta con la pellicola.</div><div align="center">Poco prima di servire con una sacca da pasticciere, riempire i cannoli e alle estremità far cadere delle gocce di cioccolata per decorazione.</div><div align="center">Spolverizzate i cannoli, una volta riposti su un vassoio, con lo zucchero a velo!</div><div align="center">Ecco qua.... un capolavoro per il palato!</div><div align="center">che ne dite ? non è cosi difficile.....</div><div align="center">Forza... domani è domenica.... coccolatevi con qualcosa che vi faccia dimenticare le fatiche della settimana appena passata!</div><div align="center">Un abbraccione a tutti.... Ilenia!</div><div align="center"><br /></div><div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/TTrzi1Q_s3I/AAAAAAAAChU/MLo-0dhy2uA/s1600/CIMG4802.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565028069309133682" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/TTrzi1Q_s3I/AAAAAAAAChU/MLo-0dhy2uA/s400/CIMG4802.JPG" /></a> ed ecco il vassoio con tutti i cannoli prima dell'attacco goloso!<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/TTrziSgnwsI/AAAAAAAAChM/dodyb0vp0r0/s1600/CIMG4804.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565028059979432642" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/TTrziSgnwsI/AAAAAAAAChM/dodyb0vp0r0/s400/CIMG4804.JPG" /></a> </div><br /></div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-81651164890214070132009-09-19T00:21:00.000-07:002009-09-19T00:49:11.620-07:00<div align="center"><span style="font-size:180%;"><strong>Le coccole non sono mai troppe!!!</strong></span></div><div align="center"><span style="font-size:180%;"><strong>***</strong></span></div><div align="center">Ieri mattina dopo aver fatto le pulizie di casa, avevo voglia di coccolare un po' i miei tre uomini di casa.... e viste le temperature di questi giorni ho pensato che accendere il forno fosse proprio una bella idea!!! </div><div align="center">Ho aperto la dispensa delle farine e ho detto che posso fare? avevo voglia di sporcarmi le mani, di impastare.... e vedo li dietro nel suo contenitore una bella scritta: "farina di riso"...</div><div align="center">..Biscottiiiiiiiiiiiiiiiiiii.... si si ..... </div><div align="center">guardo che posso metterci dentro e scopro che in pratica ho ben poco che mi possa servire...se non un pugnetto di gocce di cioccolato, un pugnetto di cornflackes della serva (cioè l'ultimo rimasuglio che nessuno si piglia)....</div><div align="center">evvai...</div><div align="center">**</div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">"Biscottini coccolosi"</span></strong></div><div align="center"><span style="font-size:78%;">(ci sono tante ricette con questi ingredienti...questa è la mia un po' modificata...)</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">**</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">250 gr. di farina di riso</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">50 gr. di farina bianca OO</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">250 gr. di gocce di cioccolato fondente</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">250 gr. di burro</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">80 gr. di zuccchero a velo</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">1 pizzico di sale</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;">la scorza gratuggiata di mezzo limone</span></div><div align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SrSHKmAPMVI/AAAAAAAACVo/GBqACLqDjO4/s1600-h/0909190848391.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 283px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383076070684569938" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SrSHKmAPMVI/AAAAAAAACVo/GBqACLqDjO4/s400/0909190848391.jpg" /></a> Preriscaldate il forno a 180°</div><div align="center">In una ciotola setacciate la farina di riso e la farina bianca OO, lo zucchero a velo e il sale.</div><div align="center">Incorporate i pezzettini di burro precedentemente ammorbidito e impastate il composto fino a renderlo granuloso.</div><div align="center">Aggiungete le gocce di cioccolato fondente e impastare bene in modo da distribuirle bene bene.</div><div align="center">Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciate riposare per circa mezz'ora in frigo.</div><div align="center">Trascorso il tempo, dall'impasto formare tante palline avendo cura pero' di non lavorare troppo altrimenti il burro si scalda di nuovo. Schiacciate ogni pallina, adagiate sulla placca del forno dove sara' stata adagiata la carta oleata.</div><div align="center">Spennellate il tutto con il latte e fate cadere i fiocchi di cornflackes .</div><div align="center">Infornate e cuocere i biscotti per 15 minuti finchè saranno dorati!!</div><div align="center">Una volta raffreddati una spolverata di zucchero a velo e sono pronti per essere gustati</div><div align="center">***</div><div align="center">e stamattina con una bella tazza di caffè ...erano davvero eccezzzzzzziunali veramente!!!!!!!!!!<br /></div><div align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SrSHKRBWiqI/AAAAAAAACVg/5Xj4lVc-NzA/s1600-h/090919084839.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 283px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383076065052101282" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SrSHKRBWiqI/AAAAAAAACVg/5Xj4lVc-NzA/s400/090919084839.jpg" /></a> oggi è sabato... perchè non provate anche voi a prepararli per la prima colazione di domani mattina?? dai avete visto quanto sono facili, no??</div><div align="center">un abbraccio e buon week-end a tutte!!!!!!!!</div><div align="center"> </div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-90015446359918549562009-09-16T03:47:00.000-07:002009-09-16T05:29:57.023-07:00<div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">SONO RITORNATA...</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">***</span></strong></div><div align="center">Mi scuso per essere stata lontana da questo blog per così tanto tempo ma ho avuto tanti problemi con la connessione internet..</div><div align="center">ho visto che siete in tanti a seguirmi ...vi ringrazio per gli infiniti messaggi che mi avete lasciato...</div><div align="center">Ma per farmi perdonare ecco subito subito una ricettina molto semplice.... giusta per queste prossime giornate autunnali.... qui da me è da domenica sera che diluvia... e cosa mai più giusta di una bella e buona zuppa???</div><div align="center"> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">ZUPPA FAV..OLOSA!!</span></strong></div><div align="center"> </div><div align="center">ho messo ad ammollare in acqua e bicarbonato tutto la notte </div><div align="center">una confezione da 250 gr. di fave secche spezzettate.</div><div align="center">questa mattina le ho lessate in acqua salata finchè risultassero leggermente sfaldate.</div><div align="center">a parte ho fatto un brodino leggero vegetale con le solite verdure (carote sedano cipolla)</div><div align="center">quindi ho ridotto in crema le fave con il frullatore ad immersione e il risultato l'ho aggiunto al brodo; ho aggiustato di sale, aggiunto pepe nero macinato, un pizzico di rosmarino secco, un cucchiaio di olio extravergine di oliva.... ho aggiunto 100 gr. di riso da minestre</div><div align="center">ho fatto cucinare per una ventina di minuti a fuoco lentissimo.</div><div align="center">Fate attenzione a mescolare spessissimo per evitare che si attacchi al fondo della pentola.</div><div align="center">Impiattare ... una passata veloce di olio extravergine d'oliva, un spolverizzata di parmiggiano gratuggiato......e buon appetito!!!!!!!!!!</div><div align="center"> </div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SrDHCeKeAgI/AAAAAAAACUo/NLWkEGGfRNo/s1600-h/090916125212.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 283px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382020399978381826" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SrDHCeKeAgI/AAAAAAAACUo/NLWkEGGfRNo/s400/090916125212.jpg" /></a>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-78026894234336473972009-05-06T05:28:00.000-07:002009-05-06T06:50:53.963-07:00<div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">*** Orecchiette creative ***</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;"></span></strong> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">***</span></strong></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">Dopo molto tempo eccomi </span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">ad aggiornare il mio blog di ricette..</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">vi propongo un primo piatto davvero gustoso</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">E' una ricetta molto semplice e povera se vogliamo </span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">perchè vengono utilizzati ingredienti poco costosi...</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">prendete nota..su...</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">queste sono le dosi che io utilizzo per 4 persone....</span></div><div align="center"><br /><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">Mettere a bollire l'acqua per la pasta</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">nel frattempo sbucciare l'aglio e tagliarlo fine in una padella con l'olio e farlo dorare. </span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">Aggiugere 4 filetti di acciuga sott'olio e schiacciateli con una forchetta<br />Mettere a cuocere la pasta e scolarla abbastanza al dente. </span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">Nella padella in cui si è soffritto l'olio e l'aglio, </span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">mettere dieci cucchiai di pane grattugiato a tostare sul fuoco per qualche secondo. </span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">Aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">e tagliuzzare qualche filo di erba cipollina.</span></div><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ffffff;">Distribuire il pane sulla pasta e mescolare.<br />Cospargere infine di formaggio a piacere. </span></div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;"></span></strong><a href="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SgGEo9lkiFI/AAAAAAAACIk/bwU946j0tH4/s1600-h/0905061116024.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332689273045157970" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 283px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SgGEo9lkiFI/AAAAAAAACIk/bwU946j0tH4/s400/0905061116024.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:180%;">ve l'avevo detto che era facile no???</span></div><div align="center"><span style="font-size:180%;">buon appettito!!!</span> </div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-54688589192663452382009-02-19T05:26:00.000-08:002009-02-19T05:35:11.726-08:00<div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">"Ovis molis.."</span></strong></div><br /><div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SZ1ethG7PaI/AAAAAAAAB0s/S4Umf4-o6Hw/s1600-h/imgp0448small7yb.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304500072186854818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SZ1ethG7PaI/AAAAAAAAB0s/S4Umf4-o6Hw/s400/imgp0448small7yb.jpg" border="0" /></a> non so se vi capita mai che vi avanzino delle uova sode...</div><div align="center">beh... se vi dovesse accadere... ecco come riutilizzare questi avanzi senza sprecare nulla!!!</div><div align="center">Con le uova sode si preparano...</div><div align="center"> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">GLI OVIS MOLIS</span></strong></div><div align="center"> </div><div align="center"><em><strong>Ingredienti</strong>:</em></div><div align="center"> </div><div align="center">5 tuorli sodi </div><div align="center">Burro gr. 200</div><div align="center">Farina gr. 200</div><div align="center">Fecola gr. 100</div><div align="center">Zucchero a velo gr. 100</div><div align="center">Vanillina</div><div align="center">Marmellata a piacere (buona quella di ciliegie od albicocche)</div><div align="center"> </div><div align="center"><em><strong>Procedimento:</strong></em></div><div align="center"> </div><div align="center">Rassodare le uova intere. Una volta fredde dividere i tuorli dagli albumi.</div><div align="center">Passare i tuorli al setaccio (non omettete questa fase o vengono una schifezza).</div><div align="center">Ammorbidire il burro, unire la vanillina e i tuorli; lavorare il composto, unire lo zucchero a velo, la fecola, la farina e ottenere un panetto.</div><div align="center">Formare delle palline, schiacciarle leggermente al centro e </div><div align="center">appoggiarle sulla teglia coperta con la carta da forno.</div><div align="center">Cuocere per 10 minuti a 130/140ºC.</div><div align="center">Mettere un pizzico di marmellata nel buco centrale e rinfornare per 10 minuti. </div><div align="center"> </div><div align="center">********</div><div align="center"> </div><div align="center">UN BUON BISCOTTO DA GUSTARE CON UN BUON TE' ALLA PESCA!!!<br /></div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-22988928876784091992009-02-16T13:13:00.000-08:002009-02-16T13:20:21.830-08:00<div align="center"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SZnXfTUiayI/AAAAAAAAB0U/8y3WIadaikM/s1600-h/0CAZZGYVQCA8K123FCAVK2V1YCANRW3L6CAN8P28ECA4JSNSWCA5HMAZ3CAPEIQ1FCABRJQ1WCA4GOACRCAE89CEMCA27RBD3CAALFL2VCAOXWJX6CADFMPW4CAOTTOS5CAB3NW62CAQH8G2X.jpg"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SZnXe-UbsKI/AAAAAAAAB0M/iiDGcqWPJNE/s1600-h/21511~Cioccolata-calda-Posters.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303506963330216098" style="WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 217px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SZnXe-UbsKI/AAAAAAAAB0M/iiDGcqWPJNE/s320/21511~Cioccolata-calda-Posters.jpg" border="0" /></a></div><div align="center">...visto che le giornate sono ancora freddissime... </div><div align="center">cosa c'è di meglio che regalarsi una tazza di cioccolata calda...</div><div align="center">magari fatta da noi ... senza tante bustine e bustone...</div><div align="center">pochi ingredienti per assaporare una delizia del palato....</div><div align="center"> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:180%;">Cioccolata calda<br /></span></strong>Ingredienti<br />40 g di cioccolato fondente di ottima qualità<br />latte q.b. per 2 tazze<br />zucchero a piacere<br />panna montata </div><div align="center"><br />Procedimento<br />Tagliate la cioccolata a scaglie e riscaldatela, a fuoco basso, </div><div align="center">in un pentolino con un po' di latte tiepido. </div><div align="center">Quando la cioccolata si è ammorbidita, </div><div align="center">toglietela dal fuoco e, con l'aiuto di un cucchiaio di legno, </div><div align="center">amalgamate bene in modo da ottenere una pasta soffice. </div><div align="center">Aggiungete poi il latte caldo a cucchiai in modo</div><div align="center"> da sciogliere bene la cioccolata e poi</div><div align="center"> potete versarla tutta in una volta. </div><div align="center"> </div><div align="center">Il segreto affinché l'aroma del cioccolato rimanga intatto,</div><div align="center"> è quello di non farlo mai bollire.<br /></div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-79809055432857600982009-02-13T06:38:00.000-08:002009-02-13T06:48:50.498-08:00<div align="center"><strong><em><span style="font-size:180%;"></span></em></strong> </div><div align="center"><strong><em><span style="font-size:180%;">Eccomi ad inaugurare il mio secondo blog...</span></em></strong></div><br /><div align="center"><strong><em><span style="font-size:180%;">oggi nasce </span></em></strong></div><br /><div align="center"><strong><em><span style="font-size:180%;">"Le Mie Ricette Creative"</span></em></strong></div><br /><div align="center"><strong><em><span style="font-size:180%;">***</span></em></strong></div><br /><div align="center"><em>Mi auguro di darvi tanti spunti creativi e non </em></div><br /><div align="center"><em>con ricette facili ma a volte anche un po' più complicate...</em></div><br /><div align="center"><em>quelle della domenica quando si ha un po' più tempo per cucinare</em></div><br /><div align="center"><em>quelle per le feste... quelle per i compleanni...</em></div><br /><div align="center"><em>quelle per le cene tra amici....</em></div><br /><div align="center"><em></em></div><br /><div align="center"><em>Spero mi seguirete numerosi come con il mio primo ...</em></div><br /><div align="center"><em>Se avrete suggerimenti consigli e ricettine speciali...</em></div><br /><div align="center"><em>non esitate a commentare.....</em></div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4775931835329571686.post-3638154745271486442009-02-13T06:08:00.000-08:002009-02-13T06:38:16.916-08:00<div align="center"><strong><em><span style="font-size:180%;">Crostata deliziosa!!!</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="font-size:180%;">***</span></em></strong></div><div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SZWAsEF7frI/AAAAAAAABx8/RJPQMlluXGE/s1600-h/090212143338.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302285630799838898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_983gFWpM2U0/SZWAsEF7frI/AAAAAAAABx8/RJPQMlluXGE/s400/090212143338.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;"><strong>Pasta Frolla al cacao</strong><br /></span><ul><li><div align="center">300 gr. di farina 00</div></li><li><div align="center">150 gr. di burro</div></li><li><div align="center">25 gr. di cacao amaro</div></li><li><div align="center">150 gr. di zucchero</div></li><li><div align="center">1 bustina di lievito per dolci</div></li><li><div align="center">2 uova intere + 1 tuorlo</div></li><li><div align="center">1 pizzico di sale</div></li></ul><div align="center">Esecuzione:</div><div align="center">Dentro la ciotola dell'impastatrice </div><div align="center">sistemate la farina, il cacao e il burro. </div><div align="center">Azionate la macchina e ottenete un composto sbriciolato.</div><div align="center">Unite lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e la bustina di lievito.</div><div align="center">Lavorate l'impasto, formate una palla, </div><div align="center">avvolgetela in pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per un'ora.</div><div align="center">Passato il tempo indicato, stendete la frolla su una teglia facendo </div><div align="center">attenzione a non lavorarla troppo con le mani altrimenti </div><div align="center">risultera' poco croccante una volta cotta.</div><div align="center">Copritela con un foglio di una carta oleata che riempirete con riso o fagioli e fate cuocere la pasta in forno caldo per 15-20 minuti o finché la pasta sarà dorata; negli ultimi minuti di cottura levate la carta e il riso poi togliete la crostata dal forno e lasciatela raffreddare.</div><div align="center"> </div><div align="center">Nel frattempo preparate la ...</div><div align="center"> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Crema Pasticcera</span></strong></div><ul><li><div align="center">Ingredienti dose per 1 litro di crema</div></li><li><div align="center">4 uova (3 tuorli+1 uovo intero)</div></li><li><div align="center">6 cucchiai di zucchero</div></li><li><div align="center">6 cucchiai di farina</div></li><li><div align="center">1 litro di latte</div></li><li><div align="center">la scorza di un limone per aromatizzare</div></li><li><div align="center">1 fialetta al limone per aromatizzare</div></li></ul><div align="center">Esecuzione:</div><div align="center">Con lo sbattitore elettrico lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere uno zabaione denso e spumoso , aggiungere poi la farina a cucchiaiate e sempre continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico unite a filo il latte(così non fate i grumi!) , fatto ciò aggiungete la fialetta e la scorza di limone e trasferite il composto in una pentola, ponetela sul fuoco e mescolate continuamente con un cucchiaio di legno finchè la crema non si addensa, dopodichè eliminate la scorza di limone e trasferitela in un piatto a raffreddare ..</div><div align="center"> </div><div align="center">Versate la crema nella crostata e adagiatevi sopra le fettine di pesche sciroppate...</div><div align="center"> </div><div align="center">Buon Appetito!!!!</div><div align="center"> </div></div>Ileniahttp://www.blogger.com/profile/06497909065818125522noreply@blogger.com8